Alternativas para la industrialización de la patata

  1. Domínguez González, Herminia
  2. Sanromán Braga, Ángeles
  3. Lema Rodicio, Juan Manuel
  4. Núñez García, María José
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1990

Year: 9

Issue: 3

Pages: 91-102

Type: Article

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