Factores antinutricionales de la proteína de soja (I)

  1. Domínguez González, Herminia
  2. Lema Rodicio, Juan Manuel
  3. Núñez García, María José
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1990

Year: 9

Issue: 9

Pages: 75-86

Type: Article

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