Contenido en grasa de la carne de cuatro músculos comerciales en la canal de novillas Rubias Gallega x Holstein Frisian: efecto del acabado en cebadero

  1. Teresa Moreno López
  2. Bonastre Oliete Mayorga
  3. Seijo N.
  4. C. Portela
  5. Juan A. Carballo Santaolalla
  6. A. Iglesias
  7. L. Monserrat
  8. Luciano Sánchez García
Buch:
Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (2ª. 2003.Sevilla)
  1. Valera Córdoba, María Mercedes (coord.)

Verlag: Consejería de Agricultura y Pesca ; Junta de Andalucía

Datum der Publikation: 2003

Seiten: 148

Art: Buch-Kapitel

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Fuente de los datos: Dialnet