Estudio comparativo de aminas durante el deterioro de túnidos

  1. Besteiro, Isidro
  2. Rodríguez, C. J.
  3. Tilve-Jar, C.
  4. Pascual López, María de la Cruz
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1996

Nummer: 278

Seiten: 121-124

Art: Artikel

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