Raw poultry meatballs with soya flour: Shelf life and nutritional value

  1. Sholpan, A.
  2. Lamas, A.
  3. Cepeda, A.
  4. Franco, C.M.
Revista:
Foods and Raw Materials

ISSN: 2310-9599,  2308-4057

Ano de publicación: 2019

Volume: 7

Número: 2

Tipo: Artigo

DOI: 10.21603/2308-4057-2019-2-396-402 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus