Physico-chemical and sensorial evaluation of new varieties of acerola

  1. Mamede, M.E.O.
  2. Miranda, M.P.S.
  3. Ritzinger, R.
  4. Godoy, R.C.B.
  5. Velozo, E.S.
Revista:
British Food Journal

ISSN: 0007-070X

Ano de publicación: 2009

Volume: 111

Número: 4

Páxinas: 387-395

Tipo: Artigo

DOI: 10.1108/00070700910951867 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus