Recognizing marbling in dry-cured Iberian ham by multiscale analysis

  1. Cernadas, E.
  2. Durán, M.L.
  3. Antequera, T.
Revista:
Pattern Recognition Letters

ISSN: 0167-8655

Año de publicación: 2002

Volumen: 23

Número: 11

Páginas: 1311-1321

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0167-8655(02)00080-6 GOOGLE SCHOLAR

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