Testing the assertion that 'local food is best': the challenges of an evidence-based approach

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Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Año de publicación: 2008

Volumen: 19

Número: 5

Páginas: 265-274

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.TIFS.2008.01.008 GOOGLE SCHOLAR

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