Chemical and fatty acid composition of meat from Spanish wild rabbits and hares

  1. Cobos, A.
  2. de la Hoz, L.
  3. Cambero, M.I.
  4. Ordoñez, J.A.
Revista:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

ISSN: 0044-3026 1438-2385

Ano de publicación: 1995

Volume: 200

Número: 3

Páxinas: 182-185

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/BF01190490 GOOGLE SCHOLAR