Antioxidant power, bacteriostatic activity, and characterization of white grape pomace extracts by HPLC-ESI-MS

  1. Sánchez, M.
  2. Franco, D.
  3. Sineiro, J.
  4. Magariños, B.
  5. Núñez, M.J.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Ano de publicación: 2009

Volume: 230

Número: 2

Páxinas: 291-301

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-009-1177-Y GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus