Obtención de proteínas a partir de materiales lignocelulósicos

  1. Vázquez Penas, Dolores
Dirigida por:
  1. María Asunción Lage Yusty Directora
  2. Juan Carlos Parajó Liñares Director/a

Universidad de defensa: Universidade de Santiago de Compostela

Año de defensa: 1992

Departamento:
  1. Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología

Tipo: Tesis

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