Hydrothermal treatment of chestnut shells (Castanea sativa) to produce oligosaccharides and antioxidant compounds

  1. Gullón, B.
  2. Eibes, G.
  3. Dávila, I.
  4. Moreira, M.T.
  5. Labidi, J.
  6. Gullón, P.
Zeitschrift:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 192

Seiten: 75-83

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2018.03.051 GOOGLE SCHOLAR
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