Combined Effect of Icing Medium and Red Alga Gracilaria verrucosa on Shelf Life Extension of Indian Mackerel (Rastrelliger kanagurta)

  1. Arulkumar, A.
  2. Paramasivam, S.
  3. Miranda, J.M.
Zeitschrift:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 11

Nummer: 10

Seiten: 1911-1922

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11947-018-2154-X GOOGLE SCHOLAR
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