Evaluation of alternative microbial transglutaminase production from sorghum grain and distilled dried grains with solubles using computational simulation

  1. Rodríguez-Castillejos, G.C.
  2. Téllez-Luis, S.J.
  3. Vázquez-Vázquez, M.
  4. Lois-Correa, J.A.
  5. Ramírez de León, J.A.
  6. Alvarado-Reyna, S.
Revista:
Revista Facultad de Ingenieria

ISSN: 2422-2844,  0120-6230

Ano de publicación: 2016

Volume: 2016

Número: 80

Páxinas: 48-55

Tipo: Artigo

DOI: 10.17533/UDEA.REDIN.N80A06 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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