Application of bacteriophages during depuration reduces the load of Salmonella Typhimurium in cockles

  1. Pereira, C.
  2. Moreirinha, C.
  3. Rocha, R.J.M.
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  5. Romalde, J.L.
  6. Nunes, M.L.
  7. Almeida, A.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 1873-7145 0963-9969

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 90

Seiten: 73-84

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2016.10.031 GOOGLE SCHOLAR

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