Development of a multiplex PCR-ELISA method for the genetic authentication of Thunnus species and Katsuwonus pelamis in food products

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 180

Seiten: 9-16

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.11.076 GOOGLE SCHOLAR
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