Fish discards management in selected Spanish and Portuguese métiers: Identification and potential valorisation

  1. Ordóñez-Del Pazo, T.
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  5. Sotelo, C.G.
  6. Alonso, A.A.
Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Ano de publicación: 2014

Volume: 36

Número: 1

Páxinas: 29-43

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.TIFS.2013.12.006 GOOGLE SCHOLAR
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