Study of the diffusion coefficients of diphenylbutadiene and triclosan into and within meat

  1. Sanches Silva, A.
  2. Cruz Freire, J.M.
  3. Paseiro Losada, P.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Ano de publicación: 2010

Volume: 230

Número: 6

Páxinas: 957-964

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-010-1230-X GOOGLE SCHOLAR
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