Preparation of active packaging with antioxidant and antimicrobial activity based on astaxanthin and chitosan

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Revista:
Nutrition Bulletin

ISSN: 1471-9827,  1467-3010

Ano de publicación: 2010

Volume: 35

Número: 3

Páxinas: 268-271

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1467-3010.2010.01834.X GOOGLE SCHOLAR
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