β-Glucosidase activity in a Lactobacillus plantarum wine strain
- Sestelo, A.B.F.
- Poza, M.
- Villa, T.G.
ISSN: 0959-3993
Datum der Publikation: 2004
Ausgabe: 20
Nummer: 6
Seiten: 633-637
Art: Artikel
Zeitschrift:
World Journal of Microbiology and Biotechnology