β-Glucosidase activity in a Lactobacillus plantarum wine strain
- Sestelo, A.B.F.
- Poza, M.
- Villa, T.G.
ISSN: 0959-3993
Ano de publicación: 2004
Volume: 20
Número: 6
Páxinas: 633-637
Tipo: Artigo
Revista:
World Journal of Microbiology and Biotechnology