Different forms of maleic and fumaric acids (cis and trans of 2-butenedioic acid) in honey
- Suárez-Luque, S.
- Mato, I.
- Huidobro, J.F.
- Simal-Lozano, J.
- García-Monteagudo, J.C.
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 2003
Volumen: 80
Número: 2
Páginas: 215-219
Tipo: Artículo