Detection of Morganella morganii, a prolific histamine former, by the polymerase chain reaction assay with 16S rDNA-targeted primers

  1. Kim, S.-H.
  2. An, H.
  3. Field, K.G.
  4. Wei, C.-I.
  5. Velazquez, J.B.
  6. Ben-Gigirey, B.
  7. Morrissey, M.T.
  8. Price, R.J.
  9. Pitta, T.P.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Ano de publicación: 2003

Volume: 66

Número: 8

Páxinas: 1385-1392

Tipo: Artigo

DOI: 10.4315/0362-028X-66.8.1385 GOOGLE SCHOLAR