Phase separation mechanism in gelling aqueous biopolymer mixture probed by light scattering
- Leisner, D.
- Blanco, M.C.
- López Quintela, M.A.
ISSN: 1022-1360
Año de publicación: 2002
Volumen: 190
Páginas: 93-115
Tipo: Aportación congreso
ISSN: 1022-1360
Año de publicación: 2002
Volumen: 190
Páginas: 93-115
Tipo: Aportación congreso