Gas chromatographic determination of the fatty-acid content of heat- treated green beans

  1. De La Cruz Garcia, C.
  2. Lopez Hernandez, J.
  3. Simal Lozano, J.
Revista:
Journal of Chromatography A

ISSN: 0021-9673

Ano de publicación: 2000

Volume: 891

Número: 2

Páxinas: 367-370

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0021-9673(00)00674-9 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus