Monitoring of the vitamin C content of frozen green beans and padron peppers by HPLC
- Oruña-Concha, M.J.
- Gonzalez-Castro, M.J.
- Lopez-Hernandez, J.
- Simal-Lozano, J.
ISSN: 0022-5142
Datum der Publikation: 1998
Ausgabe: 76
Nummer: 3
Seiten: 477-480
Art: Artikel