Cyclic Polyalcohols: Fingerprints to Identify the Botanical Origin of Natural Woods Used in Wine Aging
- Alañón, M.E.
- Díaz-Maroto, M.C.
- Díaz-Maroto, I.J.
- Vila-Lameiro, P.
- Pérez-Coello, M.S.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 59
Nummer: 4
Seiten: 1269-1274
Art: Artikel