Alimentación e nutrición nos comedores escolares
ISSN: 1132-8932
Ano de publicación: 2018
Título do exemplar: Servizos complementarios
Número: 72
Páxinas: 36-38
Tipo: Artigo
Outras publicacións en: Revista galega de educación
Resumo
Los comedores escolares deben constituir un área de educación para la salud nutricional del niño y de toda la familia. Los retos actuales de los comedores escolares pasan por ofrecer una alimentación de calidad, equilibrada y variada para los niños frente a la dieta de la opulencia imperante, en la que las demandas dietéticas están más relacionados con las características organolépticas y los valores sociales que con su calidad nutricional.