Alimentación e nutrición nos comedores escolares
ISSN: 1132-8932
Year of publication: 2018
Issue Title: Servizos complementarios
Issue: 72
Pages: 36-38
Type: Article
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Abstract
Los comedores escolares deben constituir un área de educación para la salud nutricional del niño y de toda la familia. Los retos actuales de los comedores escolares pasan por ofrecer una alimentación de calidad, equilibrada y variada para los niños frente a la dieta de la opulencia imperante, en la que las demandas dietéticas están más relacionados con las características organolépticas y los valores sociales que con su calidad nutricional.