Medida del grado de insaturación de aceites y grasas comestibles por espectroscopia infrarroja y su relación con el índice de yodo
- Muniategui, Soledad
- Paseiro Losada, Perfecto
- Simal Lozano, Jesús
ISSN: 0017-3495
Datum der Publikation: 1992
Ausgabe: 43
Nummer: 1
Seiten: 1-5
Art: Artikel