Niveles de materiales pesados (zinc, cobre, cadmio y plomo) en navajas ("Ensis ensis" L.) en conserva y en fresco
- Hernández, D.
- García Fernández, María Ángeles
- Pérez López, Marcos
- Melgar Riol, María Julia
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2006
Número: 376
Páginas: 92-96
Tipo: Artículo