Niveles de materiales pesados (zinc, cobre, cadmio y plomo) en navajas ("Ensis ensis" L.) en conserva y en fresco
- Hernández, D.
- García Fernández, María Ángeles
- Pérez López, Marcos
- Melgar Riol, María Julia
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2006
Nummer: 376
Seiten: 92-96
Art: Artikel