Sistemas FIA para la determinación de iones metálicos en muestras de leche
- Moreno-Cid Barinaga, Amada
- Cancela Pérez, S.
- Cespón Romero, R. M.
- Pedreira García, S.
- Yebra Biurrun, María Carmen
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2003
Número: 345
Páginas: 55-58
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
Resumen
En este trabajo se presenta una revisión bibliográfica de los sistemas de Análisis por Inyección en Flujo (HA) propuestos para la determinación de cationes en muestras de leche. Se establecen las ventajas que presentan este tipo de sistemas para el análisis de muestras de leche, así como también se realiza una evaluación de los distintos métodos y sus características analíticas.