Modo de determinación de curcumina (E-100) y anato (E-160b) en productos alimenticios
- Rodríguez Roldán, A.
- García Jares, Carmen María
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 1994
Número: 254
Páxinas: 95-98
Tipo: Artigo