Composición química y componentes nitrogenados del queso tetilla

  1. Rodríguez Otero, José Luis
  2. Centeno Domínguez, Juan Antonio
  3. Hermida Ferro, María
  4. Menéndez, Santiago
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 2000

Nummer: 313

Seiten: 103-106

Art: Artikel

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Andere Publikationen in: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet