"Braciulette" e "fricandò". Note sulla lingua dei ricettari napoletani del primo Ottocento

  1. Buono, Benedict
Buch:
Il Mezzogiorno italiano: riflessi e immagini culturali del Sud d'Italia = El Mediodía italiano : reflejos e imágenes culturales del Sur de Italia
  1. Blanco Valdés, Carmen F. (coord.)
  2. Garosi, Linda (coord.)
  3. Marangon Bacciolo, Giorgia (coord.)
  4. Rodríguez Mesa, Francisco José (coord.)

Verlag: Franco Cesati Editore

ISBN: 978-88-7667-595-9

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 2

Seiten: 761-770

Art: Buch-Kapitel

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