Le voci della gastronomia italiana nel gallego moderno
- Corral Díaz, Esther (coord.)
- Fontoira Suris, Lydia (coord.)
- Moscoso Mato, Eduardo (coord.)
Publisher: Servicio de Publicaciones e Intercambio Científico ; Universidad de Santiago de Compostela
ISBN: 978-84-9887-118-0
Year of publication: 2008
Pages: 405-414
Type: Book chapter