Presencia y comportamiento de "Listeria spp" en quesos gallegos de pasta blanda y en carne de ave

  1. Franco Abuín, Carlos Manuel

Editorial: Santiago de Compostela : Servicio de Publicacións e Intercambio Científico da Universidade de Santiago de Compostela, 1994

ISBN: 84-8121-140-0

Ano de publicación: 1994

Tipo: Libro

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