Estudio de la triquinelosis en la fauna silvestre del noroeste español

  1. RODRIGUEZ RODRIGUEZ, MARÍA ESTRELLA
Dirixida por:
  1. Ana María López Beceiro Director
  2. Carlos Martínez-Carrasco Pleite Director
  3. Luis Eusebio Fidalgo Álvarez Director

Universidade de defensa: Universidade de Santiago de Compostela

Fecha de defensa: 27 de novembro de 2015

Tribunal:
  1. Santiago Lavín González Presidente/a
  2. Azucena Mora Gutiérrez Secretaria
  3. Ana María Carvajal Urueña Vogal
  4. Eduardo Yus Respaldiza Vogal
  5. María del Rocío Ruíz de Ybáñez Carnero Vogal

Tipo: Tese

Resumo

La triquinelosis en España se considera una zoonosis endémica cuyo ciclo doméstico está aparentemente controlado, pero todos los años aparecen brotes en humana relacionados con el consumo de carne de cerdo y jabalí sin control sanitario. En este sentido, la fauna silvestre actúa de reservorio de Trichinella spp., especialmente el jabalí y los carnívoros. Para conocer la situación epidemiológica actual de Trichinella spp. en la fauna silvestre de Galicia, hemos realizado el estudio más amplio y completo que hasta ahora se ha llevado a cabo en el noroeste español. Con el fin de detectar larvas de Trichinella spp., mediante la técnica de digestión artificial se han analizado 7974 muestras de musculatura esquelética de cinco especies silvestres autóctonas (jabalí, zorro, lobo, tejón y nutria) y dos especies alóctonas (visón americano y mapache) presentes en Galicia durante el período comprendido entre 2006 y 2015. Se han calculado previamente las poblaciones estimadas de jabalí, zorro y lobo a lo largo de los últimos 8 años, para comprobar que el muestreo llevado a cabo es suficiente y representativo para detectar portadores de Trichinella spp. y porque, desde el punto de vista epidemiológico, tanto la abundancia como la evolución de la población son importantes para el mantenimiento de este agente parasitario en el medio ambiente. La prevalencia más alta se observó en el lobo (3%; 3/100), seguido del zorro (0,753%; 9/1196) y jabalí (0,047%; 3/6451), con resultado negativo para las restantes especies (29 tejones, 13 nutrias, 153 visones americanos y 32 mapaches). Solo en el zorro se encontraron diferencias significativas en cuanto a la prevalencia según el grupo de edad, que fue mayor en los gerontes. Predominó claramente Trichinella britovi, tanto en cantidad de animales infectados como de hospedadores, mientras que Trichinella spiralis solo se aisló en dos lobos (uno con infección mixta). Consideramos al zorro como la especie centinela más adecuada para investigar la distribución de Trichinella spp. en el medio natural de Galicia, por su comportamiento trófico, amplia distribución geográfica, abundante densidad de población y su amplio aprovechamiento cinegético, lo que facilita la obtención de un elevado número de muestras.