Agrupación Estratéxica en Xestión e Produción sustentable de Biorrecursos (BioReDes)
Agrupación estratéxica de I+D+i
![Foto de Agrupación Estratéxica en Xestión e Produción sustentable de Biorrecursos (BioReDes)](/img/noimage.png)
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Instituto de Ciencia de Materiales de Madrid
Madrid, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto de Ciencia de Materiales de Madrid (1)
2009
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Fructo-oligosaccharide changes during the storage of dehydrated commercial garlic and onion samples
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 44, Núm. 5, pp. 947-952