Departamento de Enxeñaría Química
Departamento
Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago de Chile, ChilePublicacións en colaboración con investigadores/as de Pontificia Universidad Católica de Chile (2)
2023
2022
-
High-value compounds obtained from grape canes (Vitis vinifera L.) by steam pressure alkali extraction
Food and Bioproducts Processing, Vol. 133, pp. 153-167