Procedimiento de enriquecimiento de biomasa de microalgas en ácidos grasos poliinsaturados

Resumo

Procedimiento de enriquecimiento de biomasa de microalgas en particular del género Nannochloropsis en distintos ácidos grasos poliinsaturados, principalmente ácido docosahexaenoico (22:6n-3, DHA), utilizando aceites ricos en éstos ácidos grasos. El procedimiento comprende las etapas de: - Preparación de una solución o emulsión de lípidos + emulsionante (BSA,) - Preparación del concentrado de biomasa para obtener una concentración final de 10 mg/mL o mayor - Enriquecimiento del concentrado de biomasa mediante el añadido del lípido o su emulsión al concentrado de microalgas - Dejar la mezcla en agitación constante durante un tiempo al menos de 24 horas en condiciones de iluminación. El procedimiento permite el enriquecimiento de biomasa microalgal del género Nannochloropsis, simultáneo en ácido eicosapentaenoico (20:5n-3) (EPA) y ácido docosahexaenoico (22:6n-3) (DHA), alcanzándose como mínimo una relación en peso 10:1 entre el EPA y el DHA, con un contenido en EPA de al menos el 10% de los ácidos grasos totales.