Mª DE LA CRUZ
PASCUAL LOPEZ
Investigadora no período 1988-2018
C.
Tilve-Jar
Publicacións nas que colabora con C. Tilve-Jar (2)
1996
-
Análisis sensorial descriptivo del anchoado del boquerón
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 274, pp. 73-80
-
Estudio comparativo de aminas durante el deterioro de túnidos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 278, pp. 121-124