Mª DE LA CRUZ
PASCUAL LOPEZ
Investigadora no período 1988-2018
S.
Rodríguez
Publicacións nas que colabora con S. Rodríguez (2)
1992
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Estudio comparativo de dos ensilados microbianos de pescado
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 235, pp. 59-63
1991
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Evaluación sensorial y química de la sardina (sardina pilchardus, Walb.) almacenada en hielo y cámara fría
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 219, pp. 87-92