RAMON FELIPE
MOREIRA MARTINEZ
Catedrático de universidad
Universidade do Estado de Santa Catarina
Florianópolis, BrasilPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidade do Estado de Santa Catarina (2)
2023
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An overview of novel proteins in reformulated food
Strategies to Improve the Quality of Foods (Elsevier), pp. 313-335