BEATRIZ
GULLON ESTEVEZ
Investigadora no período 2015-2019
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![Foto de Universidad Nacional de Educación a Distancia](/img/noimage_org.png)
Universidad Nacional de Educación a Distancia
Madrid, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad Nacional de Educación a Distancia (1)
2020
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Xylooligosaccharides from steam-exploded barley straw: Structural features and assessment of bifidogenic properties
Food and Bioproducts Processing, Vol. 124, pp. 131-142