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Forscher/innen
Ergebnisse
ALBERTO
CEPEDA SAEZ
Catedrático de universidade
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Lima, Perú
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universidad Nacional Mayor de San Marcos (1)
2024
Obtaining an Oily Ingredient Rich in PUFAS and Tocopherols and a High-Nutritional-Value Flour from Beans (Phaseolus vulgaris L.) by Supercritical CO2 Extraction
Foods, Vol. 13, Núm. 1
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