Publications by the researcher in collaboration with Isabel Prieto Santos (2)

2011

  1. Informe del Comité Cientifico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre proteínas lácteas, alergias y sus métodos de análisis

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 13, pp. 37-58

2010

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con la enfermedad celíaca y los problemas que plantean las técnicas analíticas para el control del contenido de gluten en los alimentos

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 12, pp. 63-78