ALBERTO
CEPEDA SAEZ
Catedrático de universidad
Andrés
Otero Carballeira
Publicaciones en las que colabora con Andrés Otero Carballeira (3)
2010
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los criterios microbiológicos para las especies patógenas del género Vibrio aplicables, como medidas adicionales de control en los puntos de inspección fronterizos, a productos pesqueros importados
Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 12, pp. 9-35
2009
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a la evaluación del riesgo asociado a la presencia de Listeria Monocytogenes en pescado fresco o congelado
Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 10, pp. 27-40
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la evisceración de los lagomorfos
Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 9, pp. 31-38