DANIEL JOSE
FRANCO RUIZ
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Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón
Zaragoza, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (1)
2022
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A proteomic approach for in-depth characterization and understanding the impact of immunocastration on dry-cured ham of male and female pigs
Food Research International, Vol. 154